Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning yang Gurih

Saat mengadakan acara keluarga atau pesta BBQ di rumah, ikan bakar sering kali menjadi menu pilihan favorit banyak orang. Bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi resep ikan bakar juga ternyata mudah dibuat, lho. 

Apalagi, menu ikan bakar juga memiliki banyak variasi rasa, mulai dari ikan bakar biasa tanpa bumbu, ikan bakar kecap, hingga ikan bakar bumbu kuning.

Nah, kali ini, kita akan membahas resep ikan bakar bumbu kuning yang sering menjadi menu andalan di restoran. Kamu juga bisa menemukan bahan-bahan resep ikan bakar ini di rumah, lho 

Bahan

• 1 ekor ikan (boleh pakai nila, kakap, atau kuwe)
• 1 sdm air asam jawa
• 1½ sdt garam 
• 1 buah jeruk nipis
• ½ sdt gula
• 1 sdt merica
• 50 ml minyak goreng

Bumbu Halus

• 7 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting (boleh lebih jika suka pedas)
• 2 ruas jahe
• 2 butir kemiri
• 3 ruas kunyit

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning

1. Cuci bersih ikan, singkirkan sisiknya, lalu belah menjadi dua bagian. 

2. Marinasi ikan selama 30 menit menggunakan air asam jawa, garam, dan jeruk nipis. 

3. Sambil menunggu, haluskan semua bahan bumbu halus hingga teksturnya lembut. Kamu bisa menggunakan blender berikut ini untuk mendapatkan hasil yang sempurna, ya. 

Beli di sini

4. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan garam, gula, dan merica hingga rasanya pas. 

5. Panaskan wajan antilengket, lalu alasi permukaan wajan menggunakan daun pisang. Selanjutnya, panggang ikan yang sudah kamu marinasi dan olesi dengan tumisan bumbu halus hingga merata.

6. Panggang ikan hingga matang dan muncul bagian yang sedikit gosong. Pastikan untuk mengoleskan tumisan bumbu halus beberapa kali agar lebih meresap ke ikan, ya.

7. Ikan bakar bumbu kuning sudah siap disajikan. 

Nah, itulah resep ikan bakar bumbu kuning yang bisa kamu coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa menjadikan hidangan satu ini sebagai salah satu menu BBQ atau acara keluarga di rumah.

Hal yang paling penting adalah pastikan memilih ikan segar supaya rasanya lebih lezat. Kamu dapat membaca cara memilih ikan segar di sini.

Rekomendasi Alat Panggangan Terbaik

Untuk membuat ikan bakar yang lezat, kamu perlu menggunakan alat pemanggang berkualitas. Selain itu, gunakan juga alat makan yang estetik untuk menyajikan hidangan supaya tampak lebih menarik ketika kita tata di atas meja makan. 

Miliki alat masak terbaik hemat hingga 50%  klik di sini

Tenang saja, kami punya ini beberapa rekomendasi alat pemanggang BBQ yang bisa kamu gunakan di rumah.

Beli di sini

Beli di sini

Beli di sini

Beli di sini

Beli di sini

Kamu bisa menemukan perlengkapan BBQ di atas hanya melalui ruparupa.com.

Situs belanja online ini juga menjual peralatan rumah tangga dan perabot terbaik dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti Informa, Selma, Toys Kingdom, Pet Kingdom, dan masih banyak lagi. 

Yuk, siapkan bahan buat bikin menu ikan bakar yang lezat ini saat kumpul bareng keluarga. #BerawalDariRumah kita bisa lebih dekat lagi dengan keluarga besar.