Resep Soto Ayam Bening, Gurih dan Nikmat

Suka menu makanan khas dari Indonesia? Apakah soto ayam salah satunya? Jika ya, kamu harus mengetahui resep soto ayam satu ini.

Soto ayam menjadi salah satu menu yang dapat kamu hidangkan saat ada acara keluarga dan juga dapat menjadi menu buka puasa yang praktis. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan tidak ribet, lho. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu soto ayam juga tidak sulit didapatkan. Kamu bisa menyajikan masakan ini untuk 3-4 orang.

Untuk cara pembuatanya, kamu hanya perlu mengikuti satu per satu langkah dari resep soto ayam. Seperti apa? Simak berikut ini.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung
• 2 batang sereh
• 1 buah jeruk nipis
• 5 helai daun jeruk
• 2 batang daun bawang
• 1 ruas lengkuas
• 2 helai daun salam
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt gula
• ½ sdt merica
• 1 sdt bawang putih goreng
• 1 ½ liter air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 ruas jahe
• ¼ sdt jinten
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk

Bahan Pelengkap

• Telur rebus
• Soun
• Kol
• Jeruk nipis
• Seledri
• Sambal cabai
• Bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Ayam

1. Potong ayam menjadi 6-8 bagian, lalu cuci sampai bersih. Kemudian, berikan perasan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit. 

2. Bilas ayam agar tidak terlalu asam. Lalu, didihkan air di dalam panci dan rebus ayam dengan api sedang. Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam, serta daun jeruk.

3. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau chopper jika ingin lebih bertekstur. Jika kamu menggunakan blender, cobalah menambahkan sedikit minyak goreng agar bumbu lebih mudah halus. 

4. Siapkan wajan berbeda untuk menumis bumbu halus hingga harum. Lalu, berikan irisan 1 batang daun bawang sambil diaduk rata.

5. Masukkan tumisan bumbu tersebut ke panci rebusan ayam, lalu tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk terus sampai merata dan koreksi rasa. 

6. Jika ayam sudah mulai empuk, matikan api dan tambahkan irisan 1 batang daun bawang lagi. Tambahkan juga bawang putih goreng yang sudah kamu remas. Aduk sebentar sampai semua bumbu merata. 

7. Bila sudah, keluarkan ayam rebus dan suwir-suwir dagingnya untuk dijadikan topping.

8. Untuk bahan pelengkap, kamu dapat merebus soun sampai lembut. Kemudian, iris tipis kol dan seledri, lalu sisihkan ke dalam wadah terpisah.

9. Kamu juga dapat memotong telur rebus menjadi dua bagian untuk ditambahkan di atas kua soto ayam.

10. Sajikan soto ayam kamu dengan nasi hangat agar terasa lebih lezat dan nikmat. 

Nah, gampang banget kan membuat resep soto ayam satu ini? Sudah siap mencoba masak sendiri di rumah?

Cara Menyajikan Soto Ayam

Agar soto ayam terasa lebih nikmat, kamu bisa menyajikannya dengan mulai dari memasukkan soun ke dalam mangkuk. Setelah itu, tuangkan kuah soto ayam sesuai selera.

Pada bagian atasnya, kamu dapat menambahkan ayam suwir, irisan kol, telur rebus yang sudah dipotong, serta sambal. Tambahkan juga bawang merah goreng untuk sentuhan akhir. 

Jika ingin rasanya lebih nikmat, tambahkan irisan tomat, kerupuk, dan kecap manis. Padukan soto ayam dengan nasi hangat supaya tambah menggiurkan. 

Kunci dari memasak soto ayam tidak hanya bergantung dari bumbunya agar bisa lezat, tetapi juga peralatan masak yang kamu gunakan lho, Ruppers.

Kamu dapat menggunakan rekomendasi panci dan senduk sup berikut ini.

Beli di sini

Beli di sini

Selain itu, untuk memudahkan kamu saat mempersiapkan bahan, kamu akan membutuhkan talenan dan pisau berikut ini.

Beli di sini

Beli di sini

Kamu dapat menemukan semua peralatan masak dan perlengkapan dapur berkualitas di Ruparupa.com, lho.

Situs ini juga menjual berbagai perabot dan perlengkapan rumah tangga dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti Informa, Krisbow, dan masih banyak lagi. 

Dengan berbelanja melalui situs Ruparupa.com, kamu berkesempatan untuk memperoleh berbagai penawaran menarik sehingga belanja bisa jadi lebih hemat, lho. Yuk, belanja sekarang dan jangan sampai ketinggalan promo menariknya!