Ini Dia Fungsi dan Cara Merawat Spatula Kayu Agar Tahan Lama

Ada berbagai peralatan dapur yang wajib kamu miliki untuk memudahkan proses memasak dan menyiapkan makanan, salah satunya spatula. Alat ini dapat digunakan untuk mengaduk, membalik, dan mengangkat makanan dari wajan.

Umumnya, bahan spatula terdiri dari kayu, stainless steel, dan plastik. Jika dibandingkan, setiap jenis spatula memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Akan tetapi, kalau kamu ingin menciptakan dapur klasik minimalis ala scandinavian dan Japandi, maka wajib memiliki spatula kayu.

Apa itu spatula kayu?

Spatula kayu adalah sendok pengaduk yang terbuat dari kayu dan cocok untuk wajan teflon karena tidak menimbulkan goresan saat digunakan. Selain itu, spatula berbahan kayu juga memiliki sifat yang kurang reaktif dan tidak menghantarkan panas. Kamu bisa bebas menggunakannya untuk mengaduk makanan yang lagi dipanaskan.

Bahan kayu juga tidak dapat melepaskan bahan kimia saat terkena panas dan makanan, sehingga higienitas setiap hidangan akan tetap terjaga. Fungsi spatula kayu cukup beragam, seperti menggoreng telur dan mengaduk makanan berkuah.

Lantas, bagaimana cara memilih spatula kayu yang benar?

Spatula kayu menjadi peralatan serbaguna yang bisa kamu gunakan untuk memasak berbagai hidangan. Namun, dalam memilih spatula kayu, ada beberapa hal atau faktor yang harus kamu perhatikan, seperti berikut ini.

1. Tentukan Jenis Kayu

Pilih jenis kayu yang padat, keras, dan kokoh agar spatula awet dan tidak mudah rusak buat penggunaan sehari-hari. Misalnya, kayu jenis jati, mahoni, oak, hingga olive. Berikut adalah rekomendasi spatula kayu bahan jati dan olive.

2. Pilih Desainnya

Spatula kayu terdiri dari berbagai desain dan bentuk yang dapat kamu sesuaikan dengan kebutuhan. Kalau kamu sering menumis, pilih spatula makanan berdesain datar. Sedangkan untuk makanan berkuah, pilih yang berbentuk cekung.

Kamu bisa menggunakan jenis spatula yang berlubang pada bagian tengah untuk menggoreng makanan. Soalnya, lubang spatula tersebut bisa meniriskan minyak dari bahan makanan yang dimasak. Berikut rekomendasi spatula kayu yang cocok untuk menggoreng.

3. Tentukan Ketebalan Spatula

Pastikan juga kamu membeli spatula kayu yang cukup tebal. Soalnya, kalau spatula terlalu tipis, maka kamu akan kesulitan untuk membalik makanan dalam jumlah banyak. Sedangkan spatula yang terlalu tebal akan sulit buat membalik makanan bertekstur tipis.

Meski sudah berkualitas, kamu tetap perlu nih merawat spatula dengan tepat biar tidak cepat rusak. Pastikan untuk membersihkan spatula kayu dengan benar. Soalnya, kotoran dan sisa makanan mudah menempel pada spatula kayu.

Tenang, kamu bisa menggunakan cara berikut ini buat membersihkan spatula kayu.

1. Rendam terlebih dahulu

Sebelum mulai mencucinya, kamu dapat merendam spatula kayu tepat di bawah air hangat. Gunakan baskom atau mangkuk untuk menampung airnya. Nah, kamu bisa nih memilih dari rekomendasi di bawah ini.

2. Gosok dengan spons

Tahap berikutnya, kamu bisa mengusap spatula menggunakan spons dan sabun cuci piring yang lembut dengan gerakan melingkar di bawah pancuran wastafel.

3. Bilas spatula dengan air hangat

Setelah digosok memakai sabun, kamu bisa nih langsung membilasnya dengan air hangat. Jadi, noda dan sisa makanan bisa cepat hilang.

4. Hilangkan bau dengan soda kue

Untuk mengatasi bau dan noda yang tertinggal pada spatula, berikan campuran satu sendok soda kue dan air. Kemudian, diamkan selama 15-20 menit karena soda kue dapat menetralkan asam dan menghilangkan bau membandel.

5. Bilas dan keringkan

Tahapan terakhirnya, kamu bisa mencuci bersih spatula dengan air hangat. Lalu, keringkan dengan cara menyandarkan spatula dalam bentuk berdiri atau menggantungnya agar sisa airnya bisa cepat turun.

Nah, itu dia beberapa hal yang perlu kamu ketahui tentang spatula kayu, mulai dari fungsi, cara memilih, hingga tips membersihkannya. Mudah, bukan?