Bahan:

• 4 lembar rumput laut kering (nori)
• 4 butir telur
• 1 buah Wortel, kupas iris sebesar batang korek api
• 2 buah sosis ayam/sapi, potong memanjang
• 1 piring nasi putih
• Acar lobak kuning (optional), potong memanjang
• Sejumput garam
• Minyak wijen secukupnya  

Cara Pembuatan:

1. Campurkan sedikit garam dan minyak wijen pada nasi. Aduk rata 
2. Tumis wortel dengan sedikit minyak, tambahkan sejumput garam dan aduk ringan selama 1-2 menit 
3. Kocok 4 butir telur dan garam secukupnya. Masak adonan menjadi telur dadar sedikit demi sedikit dengan api kecil. 
4. Ulangi proses ini hingga telur habis. Dinginkan dan iris tipis 
5. Goreng sosis yang sudah dipotong memanjang, sisihkan 
6. Letakkan rumput laut kering di atas roll bambu atau plastik, tambahkan nasi di atasnya hingga menutupi 2/3 permukaan rumput laut. Tata telur, sosi dan sayuran lainnya 
7. Secara perlahan, gulung sambil menekan kimbab agar bahan menyatu 
8. Potong kimbab agar mudah memakannya 
9. Saus: Campurkan gula, cuka dan kecap asin dengan perbandingan yang sama